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第366章 这就叫占有欲（第6页）

何乐而不为呢。

鱼清洗好了之后，就已经可以保证在做好之后去掉大部分的腥味了，然后开始加入盐和胡椒粉，戴上手套抓匀，而后再加入一个鸡蛋清，这样可以让口感吃起来更加的滑嫩。

然后便是再在将抓好的鱼中加入红薯淀粉，稀释后跟鱼片一起抓均匀。

接着便是处理剩下的鱼肉料理部分。

先是起锅烧油下入片好的鱼骨，需要将其煎鸡至两面金黄，到这一步的时候，墨楠北还特意地舍去了铲子，打算练一下颠勺，但是试了两次之后觉得自己好像是个傻逼，还是选择老老实实地派锅铲子上场。

将煎好的鱼出锅备用，再倒入适量的油，接着便下入姜蒜末，和酸菜鱼的调料，主要的调味也都有酸菜鱼调味包来起作用了，反正吃多了墨楠北反倒是觉得料理包跟餐厅里面做的也没有什么太大的区别。

真是有时候还觉得用市卖的调料包做的酸菜鱼更胜一筹。

拿着锅铲子，在锅里面搅合来搅和去，把这些融合的调味料炒出香味，光是到这，墨楠北闻这个味道就觉得酸菜鱼好像是已经做好了一样。

两个字，惊艳。

接着便倒入酸菜一起炒香，当然酸菜也是买的调料包里面带的，齐全又方便。

墨楠北又忍不住感叹一遍人类智慧的伟大。

真是怎么省事就怎么来。

能简单做就绝对不复杂做，市买的能解决就坚决不动用自己的体力。

炒香后就可以加入煎好的鱼骨，再加入莫过食材的热水，升腾的热气裹挟着浓浓的香味，墨楠北的味蕾已经蠢蠢欲动了。

接着加入盐，胡椒粉和白醋，开中火，煮个三到五分钟，听着锅里开始出现咕噜咕噜的声音，墨楠北的幸福感与成就感也得以提升。

煮够时间后，就把锅里的鱼用漏网捞出，但是金黄的汤还别有用处，这时需要将锅上的火转至最小，再将腌制好的鱼片分散下锅，等到鱼片定型后便开始亲轻轻推动会，这样也是在保持着鱼片的完整性，以免破了或者是碎了会影响口感。

酸菜鱼最好还是能一筷子夹出完整的一片，锅里漂浮着满满的碎鱼渣也十分影响卖相。

大概也就只有在做饭上，墨楠北才喜欢这样精益求精的追求吧。

鱼片烫熟后捞出，再倒入锅里的汤汁，撒上葱花和白芝麻作点缀和提味因为酸菜鱼多倾向于辣口，按道理来说，墨楠北还需要用油炒一些干辣椒和花椒。

但墨楠北作为不吃辣星人，这一步当然是要坚决省去的。

有时候做菜也需要根据实际情况做出一些改变，而这样的拒绝行为就是墨楠北的改变。

同时墨楠北也不相信，一道完美的酸菜鱼，口味和口感上都是追求上佳的，就是舍弃了辣椒这一步，那么会对这道菜作出很大的影响吗？

显然不会。

就算是会，墨楠北也坚决不吃会承认。

总而言之，不吃辣才是永远的神。

酸菜鱼准备好后，墨楠北又简简单单地炒了一个西红柿炒蛋加上炒土豆丝，算是两个素菜了。

这样一桌子饭就等于是有荤有素，搭配均衡了。

菜端上了桌，墨楠北还为李子千盛好了饭，并且已经是习惯性的动作了。

本来躺在自己床上正在傻笑的的李子千闻到了香味，便一个激灵来到了客厅，看着客厅餐桌上摆上的饭菜，李子千便心花怒放。

当很饿又恰巧迎来了做好的午饭，这种快乐的时刻就是李子千最爱墨楠北的时刻。

两人入座开始吃午饭，李子千习惯性地给墨楠北上了彩虹屁大礼包，直接把她做的菜夸得都能和五星级大厨匹敌了。

“这么常见的家常菜，但是墨师傅做出来竟然就如此的不一样，真是太震惊了。”

“诶诶诶。”墨楠北瞪了李子千一眼，但嘴角上还挂着笑容，“不必了，说得太夸张了嗷。”

虽然女性这种生物都是喜欢那些赞美之词的，不过你丫这也太刻意了。

李子千夹起了一片鱼，自愿开始给墨楠北说着广告代言词。

“看这鱼，鲜嫩爽口，入口即化，酸香味十足而且还尝不到一点腥味。”李子千的表情都变得夸张了起来。

“下期《舌尖上的中国》不是你做解说我可不看。”虽然李子千话说得离谱，但还是让墨楠北的嘴角止不住地向上勾。

表面上是，行了行了别说了，不至于不至于。

但实际上是，给我夸，给我往死里面夸！

“所以，墨师傅既然这么优秀的话，不如晚饭还是你做吧，我觉得叫外卖都和你差十万八千里。”

“滚！”墨楠北一口回绝。

这怎么还的蹬鼻子上脸了呢？

中午吃完了饭，是李子千负责收拾碗筷整理厨房清洗工具。

因为两个人之前也商量过，一个人做饭的话，那么另一个人就得负责做刷碗等这些后续工作。

李子千当然义不容辞，只要是把自己的嘴管好了，这些都不在话下。