但沈峻宁这个人对自己崇拜的人会放下身段,自动产生很强烈的舔狗本能。不管小白对他的态度有多高冷,都丝毫不影响他舔狗的态度。可以说很完美的展示了你想不想理我是你的事,我想和你做好兄弟是我的事。
萱萱的身体经过调养已经恢复的差不多,她之前按李道长的叮嘱一直在吃清淡口味的饭菜,眼下身体好了后就想吃点重口味的。
不过现在已经过了晚饭点的时间,饭店里已经没有食客了。
她问张蔻蔻:“姐姐,现在是不是不能点菜了?”
张蔻蔻笑着问她:“有些菜还可以做,你想吃什么?”
她眨了眨眼:“想吃肉,最好是重口味的。”
雾京的天气已经彻底转冷,秋冬是吃羊肉的好季节,羊肉性热可以祛寒冷温补气血,最适合冬季食用。
像萱萱这种病后身体虚亏的人,羊肉也有一定滋补效果。
张蔻蔻说:“羊肉吃不吃?前段时间订的宁夏滩羊肉昨天刚送到店里。”
沈峻宁适时凑过来,笑眯眯插嘴:“什么,竟然有宁夏滩羊?!那必须得吃啊,看来今天有口福了!”
张蔻蔻冷哼了声,转身回厨房做羊肉。
宁夏滩羊肉是合作的食材供应商赵经理推荐给她的羊肉品种,他说这是宁夏的特产之一农产品地标保护产品,好几次上了国宴餐。
宁夏盐池滩羊养殖历史悠久,听闻因为成长环境得天独厚,所以羊群们平常吃的是中草药喝的是沟泉水。从而导致羊肉肉质细腻脂肪含量低,据说吃起来不膻不腥,是羊肉中天花板的存在。
赵经理在电话里把滩羊大夸特夸,一句话总结下来就是除了价格贵了点,其他没毛病。
清煮滩羊肉
张蔻蔻没吃过大名鼎鼎的滩羊,但之前略有耳闻。加上赵经理又是位口才好到能上天的最佳销售,所以在他的推荐下她忍不住下单订了一批滩羊肉,打算先让自己人尝尝味道如何。
羊肉昨天刚送到店里,俞仁按照张蔻蔻的要求已经全部切分腌制好。张蔻蔻走到厨房里想了想,决定先做两种吃法,一种是最简单保留原汁原味的清煮,另一种拿来烧烤。
她让俞仁挑了几块比较瘦的部位扔到清水里,加一把盐、姜片、洋葱开煮。她对俞仁说等羊肉煮熟后切成厚度适中的小片,摆到盘子上即可。
俞仁点了点头,问道:“搭配佐料准备几种?”
“一碟盐,一碟辣椒面。”
“要不要再来一碟咱们店里的秘制蘸料?”
秘制蘸料是张蔻蔻经过多次调制才研发出来的独家蘸料,完美适用搭配一切肉类。
她点了点头:“可以,加上吧。”
烧烤的做法,就是烤羊排。昨天晚上,一部分羊排已经被张蔻蔻用洋葱、苹果、雪花梨、孜然、胡椒等调料提前腌制好,现在直接放进烤箱里烤就可以了。
张蔻蔻和俞仁交代完注意事项后,留他和小白在后厨做羊肉,自己和小兔端着九品香莲花茶和一盘糕点到院子里。