两人坐电梯至周言家门口,小白按了按门铃,挂着两个大黑眼圈的周言从里面打开门。
他笑眯眯对张蔻蔻摆了摆手:“嗨,张老板。”
小白看到周言的脸后,略皱了皱眉。
屋内,几名年轻男女围坐在客厅里打游戏。周言带张蔻蔻去厨房,他住的是几百平的大平层厨房十分宽敞。
他对张蔻蔻说:“有什么需要的就和保姆刘姨说,厨房她比我熟多了。”
“好。”
张蔻蔻系好围裙开始做菜,她带过来的松茸一份打算用黄油香煎,另一份拿来做松茸鸡汤。由于松茸自带的香气就很浓郁了,所以不需要太多调味品辅助,否则会破坏松茸本身的独特风味。
香煎松茸的做法虽然十分简单,却能完美保存住松茸的原汁原味。
松茸先提前切成厚片备用,锅预热后放入一块黄油让它在小火下慢慢融化。等黄油彻底融化后,再把松茸放到锅里煎制。滋啦滋啦的热油中松茸吸收着黄油,白色的菌体被渐渐煎成了漂亮的金黄色,香味四溢。
客厅里,有人忍不住叫了声:“好香啊。”
“好像是在煎什么东西吧。”
“太香了太香了!闻的我都饿了!”
“阿言,你去看看厨师在做什么,能不能先端一盘出来让我们解解馋?”
原本在打游戏的周言闻到诱人的松茸香味,也忍不住放下游戏手柄跑到厨房来。
他杵在厨房门口,探头问:“张老板,你在煎什么?”
“松茸。”
“快煎好了吗?”
“快了。”
周言咽了咽口水说:“这盘煎好后先端出来给我解解馋吧,你再另外煎一盘。”
“可以的。”
张蔻蔻看了眼食材箱里松茸剩余的量,心想幸好多带了一些过来备着。
她说:“不过新煎的这份需要额外计算费用。”
周言爽快道:“可以,没问题。”
等到松茸边缘处煎至微焦的状态后,张蔻蔻往锅中撒了一小撮海盐和黑胡椒碎,香煎松茸就做好了。
摆盘后,保姆把一盘香煎松茸端到客厅茶几上,众人一致放下游戏手柄围上来。
“原来是煎松茸,难怪这么香。”
“真巧,我昨天刚在餐厅吃过松茸诶。”
“闻着很香,我来尝尝味道怎么样。”
周言拿起筷子夹了一片肥厚的松茸塞进嘴里。