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第100章（第1页）

再加入些许盐、糖、胡椒粉等调味品调味，然后倒入几大勺清水熬煮。熬煮的过程中，肥美湿润软糯的蟹黄会慢慢化开，看得人不由自主咽口水。

最后加入少量淀粉勾芡，蟹粉就做好了。做好的蟹粉用来做捞饭、捞面，或者搭配法棍都是绝配。

张蔻蔻采购的螃蟹是俗称童子蟹的六月黄，特点壳薄肉嫩黄又多，虽然价格昂贵，但是品质非常好。

六月黄的味道细腻鲜美，蟹黄更是如流沙一样漂亮，叫人惊艳到挪不开眼。一旦品尝过这等人间美味，就会心心念念难以忘怀。

张记的蟹粉一经推出，便受到了食客的热烈欢迎。张蔻蔻贴心拆分出两种形式售卖，四只螃蟹做出来的尝鲜版蟹粉捞饭，以及十只螃蟹做出来的饕餮版蟹粉捞饭。

不管是尝鲜版还是饕餮版，一口下去满满的蟹黄蟹肉，这样的神仙滋味直让食客大呼鲜掉了眉毛。

蟹粉也深受懒人的喜欢，很多人不是不喜欢吃螃蟹而是懒，嫌麻烦懒的剥，最后懒得吃。

张蔻蔻推出蟹粉捞饭之后，不仅饭店堂食销量冲到了第一，线上外卖的销量也很优秀，还有不少外地食客在微信上问能不能邮寄过去。

张记饭店外卖评价里也是一溜的夸夸彩虹屁。

“张记的老板娘真的太会整活了！！！！！！蟹粉超级好吃的！”

“说实话，我从没想过外卖能和堂食的品质一样。但是张记的品控惊艳到我了，外卖的份量味道和店里一摸一样诶！”

“家人们，你永远可以相信张记！喜欢吃蟹粉的小伙伴一定要试试，绝绝子啊！”

“救命，我真的超爱蟹粉诶，蟹粉脑残粉就是我了！我点的是十只六月黄的饕餮版，本来想独食结果被我妈抢走一半，气的我当场又点了一份。除了捞饭捞面，你们还可以试试蟹粉配法棍，相信我绝不是黑暗料理！”

“朋友们跟着我念——张记出品必属精品！！！”

“蟹粉真的是懒人必备，不用自己剥蟹太爽了！”

“前两天来这边出差，同事看评价选的一家店，领导爱吃蟹粉就点了这个。我之前从没吃过蟹粉，这次尝过后完全被震惊到了，老板能不能邮寄？别逼我跪下来求你！！”

“张记已经列入本人最爱的外卖店铺之一！”

“入股不亏！入股不亏！”

“建议没堂食过的小伙伴可以去她家实体店吃一次，我真的超爱在她家小院吃饭，环境很好，店员很养颜！还会免费送老板娘自己做的雪糕，味道也很棒的！”

“哈哈哈，看来一道蟹粉把大家都炸出来了，我的私藏宝藏店铺要被发现啦！”

“我们全家都爱吃蟹粉，我老爸尝过一次张记的蟹粉后，现在隔三差五让我点外卖，哈哈哈。”

张蔻蔻让范奇奇把公司地址发给她，然后叫小兔按照地址闪送几盒蟹粉过去。范奇奇的家乡在海边，所以她从小就是海鲜爱好者。

范奇奇收到快递之后，开心的不行。拆快递的时候，邻桌同事好奇探过头：“奇奇，又剁手什么了？”

范奇奇笑着说：“朋友送的蟹粉，她自己做的。”

同事好奇：“蟹粉？什么是蟹粉？”

范奇奇一边拆快递，一边耐心解释。她从泡沫箱里拿出一盒两盒三盒四盒怎么还有！诶，张蔻蔻怎么寄了这么多？

同事盯着食盒里装得满满当当的蟹粉，十分羡慕：“光听你说就觉得制作很麻烦，你朋友居然还亲手做，太贴心了吧！”

张蔻蔻还准备了保温袋和冰袋，范奇奇把冰袋装进保温袋，然后把蟹粉装进去。

她笑眯眯对同事说：“待会儿吃午饭的时候让你尝尝味道，我朋友可是开饭店的，厨艺特别好！”

蟹粉捞饭二

范奇奇所在的公司有自己的食堂，好吃又便宜。中午吃饭时，她带了一盒蟹粉到食堂里和同事分享。

范奇奇打开盖子，公司大领导正巧经过，领导余光瞄见桌上的蟹粉“咦”了声，有些惊喜问道：“食堂今天还有蟹粉？”

范奇奇忙说：“莉总，这是我自己带的。”

莉总又看了两眼，笑着说：“看上去很不错呀，哪家饭店做的？”

“我朋友自己的饭店，叫张记。”

莉总听到张记二字，立马扬起眉毛：“张记？是不是寒山路十八号那家？”

“对。”

莉总露出很感兴趣的表情：“哎呀，你朋友竟然是张记饭店的老板？她家的蟹粉最近很火，我去了两次都没买到呢。”

部门主管拼命给范奇奇使眼色，她立马会意说：“不介意的话，您要不要一起尝尝？”

莉总笑眯眯地说：“好啊，我先去打饭。”

等她走后，主管对范奇奇竖起大拇指。

中秋节这天，张记的生意不减反增，店里客人一波又一波非常忙碌，这得益于现在越来越多人喜欢把团圆饭、年夜饭放到饭店里操办。

饭店生意好，顺带着张记兔兔月饼的销量再次攀升，有些人单点堂食，有些人直接买几盒带回家品尝。

为了配合中秋节的氛围，张记饭店提前在店里挂上了精美的花灯，花灯不是外面买的，全部由心灵手巧的俞仁自告奋勇亲手制作。

来吃饭的食客们看到别出心裁的漂亮花灯，纷纷拿出手机拍照。

圻胤注意到张蔻蔻在饭店里时不时会盯着花灯看，明显很喜欢的模样，他便在家里也装饰上了花灯，还亲自做了一盏栩栩如生的莲花灯送给张蔻蔻。

张蔻蔻收到之后，愣了好久。不只是惊讶于他会亲手做花灯，更诧异的是，这盏灯的模样和小时候外公送给她的花灯长得一摸一样。