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第11章 三鲜豆皮（第2页）

再就是林菱觉得摆摊的吃食不能太单一，时间长了食客们容易厌倦，一开始她就想好至少得卖两样东西，正好她和叶氏还可以一人负责一样。

想完林菱就在心里拍板了另一个吃食：“三鲜豆皮”。

“掌柜的，这个米这么卖？”

“糯米啊，十五文一斤。”

“再给我来二十斤糯米。”

“好嘞～”

一旁的叶氏听到这糯米比细粮还贵，心里又在滴血。

。。。。。。

次日林菱早早锻炼完回来，就和叶氏一起开始忙活。

在林菱的指挥下母女俩先把泡了一夜的糯米、细粮和绿豆拿出来，将糯米放进蒸笼蒸两刻钟，蒸糯米时林菱和叶氏就开始用石磨磨米浆。

林菱一共磨了两种米浆，一种纯米浆只用了细粮，筒骨粉林菱想做成那种薄薄的河粉，上一世她点外卖吃过，这种薄河粉非常爽口，也更容易入味。

另一种则是细粮混着剥皮绿豆的米浆，用来做三鲜豆皮的皮子。

薄河粉相对来说比较容易，只要将纯米浆倒入锅中，等米浆凝固后，用刀把米膜划成适当的大小，晾凉就行了。

林菱演示了一遍做薄河粉的过程，就把纯米浆交给了叶氏，自己则是先炒三鲜豆皮的臊子，炒完就开始摊皮子。

只见林菱先给锅刷一层油，倒入米浆后等它形成薄薄的一层膜，再打几个鸡蛋摊在面皮上，撒一些佐料后铺上蒸好的糯米。

再沿锅边淋一圈油，在糯米上铺好臊子压实，包边翻面撒葱花后，切成小方块儿就完成了。

一顿忙活后，金灿灿的三鲜豆皮和滑嫩的筒骨粉就出炉啦～

统子：“恭喜主子，又解锁两份精品菜谱，获得幸运符、修缮符各两个。”

林菱表示没有银子我不想出声。

统子：为什么我的宿主这么爱财啊(;′??Д??）

林菱各尝了一口，确实是那个味道，甚至比上一世的还要鲜，可能是因为没有那些科技与狠活儿。

“娘，你尝尝～”

叶氏先吃了一口筒骨粉，顿时眼睛亮了起来：“这粉真好吃。”

小林晨不知道什么时候出现的，边偷吃着豆皮嘴里忙不迭地说：“阿姐真厉害！这好像神仙吃的东西啊！”

林菱见她们吃得停不下来，自己肚子里的馋虫也被唤醒了。

三人吃得满嘴流油，吃完叶氏感叹道：“怕是京城的吃食也没这么好吃吧。”

林菱俏皮回到：“那是！谁让京城没有你闺女在呢！”

一阵欢声笑语后，林菱还把吃食送到了爷奶大伯二伯家，收到的全都是五星好评！