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第118章 第五章 被照顾的感觉（第1页）

烧烤作为一种方便好吃、物美价廉又接地气的食物，自古以来就受到了种花家兔子们的热烈喜爱。

向上追溯烧烤的历史至少已有上千年，可能小时候出现在大家课本上的名人们，现实生活中也是烧烤的狂热爱好者，毕竟谁能拒绝烧烤的诱惑呢

展至今，按照地域划分，烧烤在种花家广袤的土地上早已形成了不同流派，并且每个流派都有自己强烈的特色。

节目组这次选的是比较有代表性的四个流派，当然并不是说其他流派就不好，只是受到知名度、大众接受度等一些因素的影响，节目组选出来的四个流派更有名气而已。

分别是东北、西北、西南以及兼具了东南风格的南部烧烤，在这四块区域里，节目组各找了一个当地的烧烤名店，让嘉宾们去拜师学艺。

东北烧烤追求味道的刺激和调料的丰富，相对而言融合性比较强，蚕蛹、鹌鹑、心管，还有最重要的腰子都是老饕们不可错过的美味。

每个老店都有自己的撒料秘方，虽然大体上都是干辣椒、花生、芝麻、苏子这些自带香气的小可爱，但是配比的差异性直接决定着能否艳压其他的小妖精，成为当地的烧烤一霸。

和东北烧烤相比，西北烧烤就像个充满血性的汉子，从不讲究调料这些身外之物，只在乎能否就地来一场的肉欲狂欢。

用铁签子或者红柳枝把大块的羊肉串起来，放到熊熊燃烧的炭火上进行最原始的烹饪，待到穿插在瘦肉之间的肥肉逐渐被烤化，滋滋冒油的时候，再撒上一层孜然，就能带来最纯粹的吃肉快乐。

对于西南烧烤来说，以上的所有食材都太过普通

烧烤不来点儿野的，还有什么意思

当然，这个“野”指的是经过千百年的展，当地的烧烤已经拓展出几百种合法合规的食材，可绝对不是野生动物的意思

普通人眼中烧烤的宠儿牛羊肉，在这里直接就失宠了，越是稀奇古怪的食材，越能带来绝佳的风味，竹鼠、蛇、各种昆虫，还有牛羊身上眼和球，都是不能错过的体验

而他们这次将要开店的湾区，代表的则是纯粹的南部烧烤风格，经过世代的传承与展，研习出一条特有的道路。

其他地区的烧烤想要一秒变身南部风格的话，只需要一个步骤刷蜂蜜。

听起来有点劝退的意思，但是只要吃过就知道，刷上蜂蜜之后，不仅色泽诱人，还能起到解腻回甘的作用。

因为地域优势，南部烧烤中的最有特色的就是关于各种海鲜的吃法。

生蚝、扇贝、带子、鲍鱼，一众海鲜刷洗干净后放在铁丝网上，烤到为微微开口，放上色泽金黄的秘制蒜蓉酱。

鲜嫩的海鲜在炭火的刺激下逐渐收缩，不一会儿空气中就会弥漫着海鲜和蒜蓉结合之后特有的香气。

最后再点上一丢丢垂涎欲滴的小葱，如果能吃辣的还可以放上几颗小米辣，风味更佳，就可以端上桌让大家大快朵颐了。

在大家的固有印象里，同一个家族就应该一起行动，分散了还有什么看点呢

如果碰到嘉宾挥不佳，导致整段垮掉，节目组不仅要担心节目时长，还要担心播出之后，面临各家粉丝们用放大镜横向对比，投诉节目组节目分量分配不公或者对嘉宾恶意剪辑的问题，可以说是费力不讨好。

可是现在出现了一个就想给自己找点麻烦的人。

杨导表示他不这样认为，分散了难道就不是一个家族了

当然拆开嘉宾并不是最重要的，对他来说，打破所有人的舒适圈才是本季节目最大的挑战。

这个所有人不仅包括节目的嘉宾，还包括了以杨导为的节目组工作人员。

打破舒适圈有多难呢

至少市面上大部分三季以上的i都无法做到。

这也是为什么很多前两季表现亮眼的i，到了现在，虽然节目还是照常做，但是大众的评价持续走低，节目效果却越来越温吞的主要原因，甚至它们最终被业内归纳为i老化。

但是真的是老化的问题吗

在杨导看来是需要打一个问号的。

他个人认为之所以出现这种现象，更多的原因在于节目内无论是嘉宾还是导演组，都过于沉溺在以往创造的效果里无法自拔。

或者说他们已经意识到节目的声量在不断下降，但是对于如何改变现状却无从下手。

这就好像抓着花生不愿撒手那只猴子，既不想放弃手里的美食，又想要获得自由，可天底下哪有这么多两全其美的事情呢

当然很多时候并不是想放弃就能放弃的，他们要考虑得实在是太多了

广告招商、节目成本以及背后的各个投资方此刻都会变成改变现状要面临的种种阻力。

杨导无法想象，如果有一天他亲手打造的作品也变成了这样的鸡肋，那么他过去所有的坚持还有什么意义

所以在确定了东南西北四个拜师方向之后，杨导想都没想直接就把山村家族就地拆散了。

并且颇为大胆地选在陈田田婚礼这天开始实施计划。

这么做可能会让嘉宾们吃点苦头，但是让嘉宾吃苦绝不是杨导的最终目的，它应该是由体验、惊讶、付出、喜悦、感动等多重情感组成的复合产物。

所以还有什么比得上在这一天开始，更让大家意外呢