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第四章 大唐贡茶4（第1页）

饭毕，有人给换上茶，这6子喝了笑道“这不是贡泉，却是善卷洞水，将就些，但总比义兴的氿水好些。”

杜环问“酒水怎可泡茶？”

“此地有三氿，是为团氿、和东西两氿，此氿非饮酒，水加上八九不离十的九字。”

“可有来历？”杜环问。

“据说秦始皇曾来此，因口渴，饮铜官山下水，味甘，便当场赐名为氿。”

“茶仙是说氿水来自铜官山？”

“正是。”6羽道“氿水虽不宜煮茶，却适合酿酒，始皇赐氿字不谬也。”

杜环等与茶圣、皎然等说说笑笑，从此，这蒋宣武在义兴留了下来，跟着6羽、皎然学种阳羡茶。

几年后学成，宣武自回明州，居然在当地开辟了一个新的茶种，成为一代茶师，后来又在杭州开了茶肆，生意兴隆。

辛巴达每次路过都要去蒋氏茶肆喝茶，并带些回大食。

这日，杜环与昆仑、阿伊莎跟着皇甫曾的队伍押送贡茶出，望润州而来。

过桃溪镇，这皇甫让人买了些雁来蕈和南烛叶子、竹笋、咸肉带上。

“这是干嘛用的？乌黑的，那个蕈怎么有点脏啊。”

皇甫道“此乃义兴特产，此处不仅产茶，而且出其他好吃的，比如这个蕈，是春秋两季才好吃，燕子归来时最好，平时都是往年干货，炖鸡蛋最合适。”

“这个南烛叶子呢？”

“这里有个传说，有位老太太死了，孝顺的儿子目莲供饭给娘吃，娘托梦说，白米饭老是被小鬼吃了，自己吃不到，饿呢，这大孝子到山里找到这南烛叶子捣碎，把米泡在里面就变乌黑了，做出来的乌米饭小鬼不吃，他老娘就能吃到供饭了，真的很香，这叶子本地人也叫乌饭草头。”

“咸肉有啥好吃呢？这笋也没味道。”

“参军是北方人，其实我们这里好吃的多了，这咸肉是本地野猪肉，腌制后晒去了油脂，和笋一起煨，香喷喷的，可好吃了。不过，这肉需要泡洗干净，笋需要隔夜炖烂了才好。”

“你带这些准备路上吃吗？”

“对，因为过了长江就吃不到了，如今三月，正是好吃季节，可惜，要是秋天，还有更多呢。以后，你有机会来，秋天最好。“

“秋天有什么？“

“板栗、百合，多了，说起来你要留口水。等到了润州，我请你吃那边的特产。”

昆仑和阿伊莎听了已经非常想吃了，不过阿伊莎不能吃野猪肉，只能吃点别的。

皇甫自己是校尉，想起杜环也是参军，这里有个非常有名的军事家，便问杜环可知陈庆之，杜环道“你说的就是白袍小将吧，知道知道，平北方三十二城呢，据说跟三国周瑜差不多，不善骑马射箭，却是一代儒将。”

“对，就是本地人，如今他的后人也是茶农，一代名将后人跟蒋家一样都不喜欢出仕。”

“我也喜欢做个自由自在的无名之人，皇甫。”

晚上，到了润州，这皇甫先去了官驿，把贡茶存放在那里，由士兵和公公带来的人看守，然后把杜环等带上西津渡。

“这里的肴肉和盐水鹅翅好吃，弄点豆腐干丝和马兰头，加上一点刘备面。”皇甫道。

杜环问“何为刘备面？”

皇甫故意不说，等上了菜和面，叫了三坛子封缸酒，才道“刘备是北方人，喜欢吃面，当年甘露寺招亲，孙权就用了面招待刘皇叔，结果这面就出名了。”

“那我们一起吃，吃完去甘露寺玩玩。”

阿伊莎道“这么晚了，晚上和尚开门啊？”

“对啊，少爷，你喜欢夜里看吗？”

皇甫道“我可以带你去看看，其实晚上江边冷风大，容易受寒气，寺庙估计进不了，来，我们先喝酒。”

“我不喝酒，猪肉也不吃的。”

“这丹阳封缸酒客好，味轻花上露，色似铜中春，容易下口，是某个皇帝封的，所以叫封缸酒，你不吃，加点别的吧。”

于是皇甫又点了些长江里的鱼。

“这是鲥鱼，就这里的最好，而那个河豚味道鲜美，不过必须要小心有毒。”

“我们在东瀛吃过类似的鱼，哈哈。”阿伊莎道。

皇甫用筷子夹了一片肴肉，在醋里蘸了吃下，赞道“多么美味的东西，你不吃可惜啦。”

阿伊莎问“这就是醋吗？”

皇甫道“对，这就是润州醋，非常有名，做菜常用，如果吃螃蟹，也用它和芫荽当佐料。”

杜环道“阿伊莎，我们长安人喜欢吃本朝龙兴之地的醋，这润州醋倒是第一次吃，说起醋，本朝还有个吃醋的故事。”

“少爷似乎跟阿伊莎说过吧。”昆仑道。

阿伊莎点头道“是的，少爷可能忘了，哈哈，你们的皇帝送个美女给大臣，这大臣怕老婆，他老婆好妒忌，皇帝怒赐毒药，结果这女人就喝下毒药，谁知就是醋而已。”

大家听了大笑起来。

在西津渡吃喝完后，这皇甫非要送杜环去甘露寺不可，但喝成这样，杜环只好把皇甫送回官驿休息。

第二天，皇甫来告诉杜环，需要等一下鱼公公才走。

“那我们何不去甘露寺转转，昨日酒多了没去成。”