楚霖给吴总两人都回复了一条信息之后,那是心情大好的开车回去霖瑶酒楼。
知道你们有需求就好,剩下的该做人情时做人情,该拿捏时就拿捏。
愉快!
回到天辉广场,才停好车,又收到了两条信息,还是吴总那两人发的,不过是订包厢的信息。
开业当天,这吴总和秦总要各自订一个包厢,算是捧场。
再打开朋友圈一看,那位吴总也已经发了朋友圈,甚至连那位秦总也帮忙发了。
这也等于欠对方一个小人情了。
等开业那天,卖这位秦总一瓶骨酒,还这个小人情。
现在蔡大小姐交代的事办完了,也可以和她交代了。
回到霖瑶酒楼,蔡大小姐正带人认真巡视酒楼细节,他也上前把吴总和那位秦总订包厢的事和她说了一下。
这两位给面子,自然也要给他们安排最好的包厢。
“秦和,是紫晶集团那个?”蔡瑶突然惊讶的说:“这位也是闽江商会的重要成员之一。”
楚霖对于这位秦总的身份倒是没多惊讶,毕竟能和吴总在一起泡茶,还直呼其名,也不可能简单。
可大富豪又如何?
想到对方偷偷发信息求购骨酒的事,还不是拿捏了。
时间流逝。
接下来两天,霖瑶酒楼就有条不紊的进行。
好消息是,开业当天的大厅餐桌和包厢都预定了出去,排队翻桌的也已经排到了极限,可以说很火爆。
其中一部分是陈锋这些富二代捧场订的,要么也是他们朋友圈的富二代看到订的。
像黄斌也订了一个包厢给他捧场。
第一天预定就爆满,只要第一天能一炮而红,口碑传出去,以后生意都会很火爆的。
而有精品生蚝和明虾,还有那特殊料酒,口碑绝对不会有问题的。
这自然让蔡大小姐脸上都带着喜色,整个人都明媚了许多。
霖瑶酒楼有3000平,虽然因为走高端路线,空间不能太紧凑,但是也有大厅70桌和70个包厢,经营的好,这140个位置能产生的效益绝对抵20家至真门店。
没有生蚝和明虾,至真一桌客人消费其实也就5百左右。
可看看霖瑶的菜品定价:
楚氏精品生蚝1500只。
楚氏精品明虾600份。
玉液清酒浸汁茄子300份
星月露池杰出鹅肝500份
西班牙特质蔬菜萨拉300份
……
除了亚特兰蒂斯生蚝和明虾之外,他们其他的菜品价格都是参考的云鹤订的,还比云鹤贵了很多,关键量比云鹤还少。
而且,就是要这么搞。
有那特殊料酒,等霖瑶酒楼盖过云鹤酒楼,能来这种高档酒楼消费的,不会介意这点钱的,也因为如此,生蚝和明虾定的价格也不是至真能比的。
这个价格,哪怕是一个人来吃2只生蚝,随便点两个菜,3000多就留下了。
单单楚霖那边提供的250只生蚝和200多斤明虾,全部卖完,那也有50万的营业额了。
自然,酒楼从楚霖那边批发,也按照金膳那边的价格,生蚝也涨到了400一只,明虾100一斤。
();() 除此之外,生蚝和明虾前面都加了楚氏两字,自然是为了以后养殖场明虾和生蚝出来,先打造一下品牌效应。
这也是蔡大小姐给的建议。
终于,到了开业这天。
楚霖一大早就被蔡大小姐的电话吵醒,他有些无奈接听:“我的大小姐哎,才几点就打电话。”
蔡瑶却答非所问,匆匆的道:“楚总,别忘了生蚝和明虾及时送过来。”
说完,又匆匆挂了电话。
“……”楚霖无奈。
开业第一餐选在了晚上,这一大早的还怕他海鲜不能及时送到?
不过,这也看的出大小姐在这生意上的认真和严谨,也没什么抱怨的,毕竟大小姐现在也等于帮他赚钱。
又缓了缓被电话吵醒的起床气,他才起来洗漱,然后进入养殖场,把今天刷新的亚特兰蒂斯明虾和亚特兰蒂斯生蚝从游戏里都给搬运了出来。